NAPÓJ ORZEŹWIAJĄCY

Ostatnio pogoda lubi robić nam psikusa. Na przywołanie słońca proponuję Wam niezwykle aromatyczny napój owocowy. Nic tak nie orzeźwia jak świeżo zaparzona mięta. A jaki roztacza zapach! Dodając mąkę ziemniaczaną uzyskamy domowy kisiel.

Wersja  I

• 500 ml wody
• 5 gałązek porzeczek
• 3 listki mięty
• 2 gałązki świeżej macierzanki cytrynowej
• cukier/cukier brzozowy do posłodzenia

Na bogato:

• składniki wypisane powyżej
• 4 truskawki
• 4 maliny
• kilka wiśni
• 3 czereśnie

Kisiel:

• 3-3.5 łyżeczki mąki ziemniaczanej

Owoce i zioła zalewamy wrzątkiem w zaparzaczu do kawy (takim jak na zdjęciu, prawdopodobnie z IKEI). Dociskamy je, by odcisnąć sok. Pozbywamy się ich, tak by pozostał klarowny napój. Pijemy na ciepło lub zimno. Jeżeli nie mamy zaparzacza, możemy użyć sitka.

By uzyskać kisiel, zagotowujemy oczyszczony z resztek owoców płyn. Dosładzamy. W szklance mieszamy dokładnie mąkę ziemniaczaną z 1/3 szklanki napoju. Łączymy składniki i mieszamy na ogniu, aż uzyska pożądaną konsystencję.

Posted in: bezalkoholowe,kisiel,maliny,mięta,na piknik,napój,orzeźwiające,owoce,porzeczki,truskawki