KOMPOT Z CZEREŚNI I WIŚNI

Kompotu nie muszę przedstawiać, wszyscy dobrze go znamy ze stołówek, czy babcinych obiadków. Gdy trzeba, ochłodzi, w zimne dni rozgrzeje. Mnie przyciąga niesamowity zapach jaki roztacza cynamon i goździki, każde miejsce na ziemi przypomina dom.

Przyprawy:

• 6 goździków
• ziarenko kardamonu
• gwiazdka anyżu
• 2 szklanki wody
• szczypta cynamonu

Owoce:

• kilka plasterków suszonych jabłek
• kilkanaście rodzynek
• 2.5- 3 szklanki czereśni i wiśni z przewagą tych pierwszych
• cukier do smaku

Wodę zagotowuję z przyprawami. Przelewam przez sito, by pozbyć się goździków itd.

W tej samej wodzie gotuję owoce, około 20min, na malutkim ogniu. 

Posted in: Boże Narodzenie,cynamon,czereśnie,goździki,kompot,wiśnie