KAPUŚNIAK Z KISZONEJ KAPUSTY

Lubię takie domowe smaki. Kapuśniak na boczku roztacza cudny zapach, a moja Babcia Janka zawsze powtarza, że dom musi pachnieć obiadem. Tę zupę najchętniej jadłabym siedząc w wygodnym bujanym fotelu z drewna, takim, jak kiedyś stał właśnie u Babci.

• 2 litry rosołu ( lub po jednym litrze rosołu i wody )
• boczek w kostce
• włoszczyzna
• 3 spore ziemniaki
• majeranek, zioła prowansalskie, słodka papryka w proszku, sól, pieprz
• 50dag kiszonej kapusty
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego

Rosół zagotowuję z boczkiem, warzywami oraz ziołami i koncentratem.
Gdy ziemniaki zmiękną, dodaję kapuste i gotuję tak długo,aż puści smak. Zazwyczaj około 20-30 minut.

Posted in: boczek,kapuśniak,kiszona kapusta,obiad,Potrawy z Dzieciństwa,szybko,tanio,z rosołu,zupy