CRUMBLE

Czyli jeden z prostszych pomysłów na ciekawy deser- owoce pod kruszonką. Pachnie cynamonem, rozgrzewa. Zaryzykowałabym stwierdzenie, że pasowałoby nawet na Święta Bożego Narodzenia, tyle że wykonane byłoby z mrożonek. Moim zdaniem najlepiej smakuje mix owocowy, ale można użyć na przykład wyłącznie truskawek, czyli bezproblemowych owoców. Używam tego słowa, bo czereśnie przyszło mi drylować ręcznie- nie jestem u siebie w kuchni i nic nie mogę znaleźć... Ale dla takiego cudeńka było warto!

SPÓD:

• 1-2 kg owoców, w zależności jak duże mamy naczynie żaroodporne
• tutaj znalazły się: czereśnie (główny składnik), troszkę wiśni, porzeczki, aronia, około 10 kulek agrestu

KRUSZONKA:

• czubata szklanka mąki
• 1/3 szklanki cukru (lub cukier puder)
• 3/4 szklanki ciastek cynamonowych ( takie cienkie serduszka )
• 100 g masła z lodówki
• (opcjonalnie: płatki migdałów pół szklanki)

Ciastka cynamonowe powinniśmy dostać w warzywniaku, czy małym markecie. A jeśli się nie uda, zastępujemy je dowolnymi łatwo kruszącymi się ciachami, wtedy dodajemy szczyptę cynamonu od siebie.

1. W czasie gdy piekarnik się nagrzewa, wkładam do niego owoce wyłożone w wysmarowanym masłem naczyniu żaroodpornym .
2. W tym czasie robię kruszonkę- po prostu mieszam wszystkie składniki i rozcieram rękami, tak by powstały grudki.
3. Na owoce wykładam kruszonkę, zapiekam 20-25 min, w 180 stopniach.
4. Można podawać na ciepło i na zimno.

Posted in: aronia,Boże Narodzenie,crumble,cynamon,czereśnie,desery,kruszonka,porzeczki,wiśnie