GULASZ - OBIAD W KOLORACH JESIENI

Przygotowując ten obiad, zainspirowałam się przepisem z gazety. Przypomina trochę moje leczo. Danie będzie świetne na jesień, kolorowe i rozgrzewające. 300g mięsa wieprzowego 1 żółta papryka pomidory w puszce 4 ząbki czosnku łyżeczka majeranku odrobina estragonu i papryki słodkiej w proszku 1,5 cebuli  2 łyżeczki koncentratu pomidorowego Mięso kroje na małe kawałki, dokładnie obsmażam z czosnkiem przekrojonym na pół. Pod koniec dodaję resztę przypraw. Paprykę smażę z cebulą (do miękkości). Wszystkie składniki łączę z pomidorami i koncentratem. Duszę całość, by smaki się połączyły uważając by nic się nie przypaliło (można dolać odrobinkę...

Read more »

WEGETARIAŃSKI MAKARON ZE SZPINAKIEM

Jesienią zawsze przypominam sobie o szpinaku. Przez ostatnie dwa dni błąkałam się po supermarkecie, by znaleźć coś, z czym można by go połączyć. I żeby można było się takim daniem porządnie najeść. Wyszło kolorowo i smacznie. Jeśli macie ochotę, możecie dodać pokrojoną w kostkę i podsmażoną szynkę. szpinak mrożony 450 g 6 dużych ząbków czosnku sporo soli i pieprzu serek twarogowy 150 g ( użyłam Turka ) 5 łyżeczek kaparów i pół łyżeczki zalewy z nich ( tu Goya, bo mają łagodny ocet ) ser pleśniowy 100g Szpinak wrzucam na patelnię, razem z pokrojonym na plasterki czosnkiem. Po kilku minutach dosypuję kapary i dolewam odrobinę zalewy. Podgrzewam,...

Read more »

JESIENNA CZEKOLADA NA GORĄCO Z ORZECHAMI

Ostatnio pokazałam Wam przepis na gęstą czekoladę do picia, postanowiłam troszkę ją urozmaicić. pół czekolady z całymi orzechami, tu Nussbeiser cała gorzka Goplana (60%) 1 łyżeczka kakao 1 łyżeczka mąki kukurydzanej 200 ml 12% śmietanki W ok. 150 ml śmietanki rozpuszczam obie czekolady ( połamane na kawałki ). Ciągle mieszam, żeby napój się nie przypalił. W pozostałej śmietance rozprowadzam dokładnie kakao i mąkę. Dolewam do garnka i mieszam podgrzewając. Gdy czuję, że całość lekko zgęstniała, przelewam do filiżanek. Można podawać z bitą śmietaną na górze. ...

Read more »

GORĄCA CZEKOLADA DO PICIA - GĘSTA I PYSZNA

Jesień za oknem, czas na poprawę nastoju :) Jestem całkowicie pewna, że spodoba się Wam ten przepis. Na 2 filiżanki: 200 ml śmietanki 12% (użyłam Jana) czekolada gorzka  (tutaj Goplana)  1 łyżeczka mąki kukurydzianej ( im więcej, tym czekolada będzie gęstsza ) 2-3 łyżki cukru 1 łyżeczka kakao Około 150ml śmietanki podgrzewam z połamaną czekoladą i cukrem, mieszam cały czas, aż do rozpuszczenia. Chwilowo zdejmuję z ognia. W pozostałych 50 ml rozprowadzam mąkę kukurydzianą i kakao. Wlewam do garnuszka. Stawiam całość na gazie i mieszam dokładnie, aż wszystko zgęstnieje. Podaję gorącą. ...

Read more »

NALEŚNIKI Z SEREM NA SŁODKO

Takie połączenie smaków kojarzy mi się nieodłącznie z barem mlecznym. Odsmażane naleśniki są pyszne i chrupiące. Żeby powstał trójkąt, nakładamy masę serową na ćwiartkę naleśnika i składamy dwukrotnie. Możemy polać je dodatkowo stopioną czekoladą lub mlekiem w tubce. NALEŚNIKI (ok. 18) 3 szklanki mąki 1/3 cukru 3 jajka 1 1/3  szkl. wody gazowanej 1 szklanka  mleka NADZIENIE SEROWE  pół kilograma sera białego 1 jajo pół szklanki cukru  Pierwszy naleśnik smażę na gorącym oleju, następne bez tłuszczu.  Naleśniki smażę bardzo cienko i krótko, tak by były jaśniutkie. Mieszam masę serową. Nakładam na naleśniki. Smażę...

Read more »

KWIAT ŚLAZU DZIKIEGO

To nie jest Photo Shop, ta herbata ma naprawdę taki kolor. Żeby uzyskać lazurową barwę zaparzałam ją tylko chwilkę. Im dłużej, tym będzie ciemniejsza. Ma przyjemny zapach i delikatny smak. Ślaz to roślina lecznicza. Działa osłaniająco na jamę ustną, krań i gardło. Łagodzi kaszel i ułatwia odkrztuszanie. Wzmocni również żołądek, jelita oraz drogi moczowe. ...

Read more »