LEKKIE I SZYBKIE ŚNIADANKO

Czas zrzucić opony zimowe i założyć letnie! Walczmy o piękne, płaskie brzuchy! Pomoże nam pyszne śniadanie na słodko. Lubicie płatki owsiane? Jak przygotowujecie się do lata? cynamon miód  jogurt grecki płatki owsiane górskie suszona żurawina/ rodzynki/ orzechy - co mamy pod ręką Wszystko przekładamy do pucharków w takich ilościach na jakie mamy ochotę :) Smacznego! ...

Read more »

CIASTECZKA CYNAMONOWE OBLANE BIAŁĄ CZEKOLADĄ

Czy do tytułu muszę dodawać coś więcej? Jestem ogromnym łakomczuchem, ale lubię sobie czasem schrupać coś małego... Metodą prób i błędów doszłam wreszcie do kruchych ( a nie twardych jak głaz! ) ciastek. Koniecznie oblejcie je białą czekoladą, wtedy są najlepsze! A jeśli jednak nie używacie białej czekolady, to dodajcie więcej cukru! ( duuużo więcej ). Receptura na około 60 ciasteczek wygląda tak: 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia 3 łyżki mąki ziemniaczanej 1/3 - 0,5 szklanki cukru pudru 3/4 kostki miękkiego masła  1 łyżka cynamonu 1 kakao pół łyżki goździków drobniutko zmielonych 1 3/4 szklanki mąki 1 jajo 1 - 2 białe czekolady Lepimy...

Read more »

JABŁKA ZAPIEKANE Z CYNAMONEM I KREMEM BUDYNIOWYM

Panie Brunetti, podano do stołu! Ten deser jabłkowy znalazłam w książce ,,Szczypta Wenecji''. To zbiór przepisów kulinarnych pojawiających się na stole rodziny Brunettich oraz fragmentów różnych powieści Donny Leon. Autorka zarysowuje czytelnikowi weneckie obyczaje, a babcie wciskające się w kolejkę porównuje do walczącego Napoleona... Jest zabawnie, no i smacznie, jak na książkę kucharską przystało. Trochę zmodyfikowałam przepis - dodałam mniej cukru i jedno żółtko więcej. I jak to ja - więcej cynamonu! 4 duże jabłka pół łyżeczki cynamonu 2 łyżki cukru pół szklanki cukru  4 żółtka  5-6 łyżek mąki pół skórki z cytryny ( w 3 dużych...

Read more »

TARTA SZPINAKOWA Z FETĄ

Na Sylwestra przygotowałam coś dla wielbicieli szpinaku. Spód to właściwie połączenie ciasta kruchego i tego typowego do tart. Jeśli ten zielony przysmak wam nie przypadnie do gustu, możecie zastąpić go dowolnym nadzieniem, np. pieczarkowym. Ciasto 2 żółtka 2 szklanki mąki 1/3 szklanki wody 100g masła (połowa kostki) Nadzienie 450g mrożonego, dobrze rozdrobnionego szpinaku / puree ze szpinaku opakowanie fety 2 żółtka pieprz  pół łyżeczki musztardy 5 ząbków czosnku (Do ozdoby) łosoś w plasterkach Ciasto zagniatamy i wylepiamy nim okrągłą formę, najlepiej by miała odpinane boki. Pieczemy 20-25 minut w 180 stopniach. Ma się troszkę...

Read more »