wtorek, 6 listopada 2012

ZUPA SEROWA

''Kuchenne Rewolucje'' Magdy Gessler zachęciły mnie do zrobienia mojej pierwszej zupy serowej. Myślę, że Wam zasmakuje. Zamiast kostek rosołowych polecam oczywiście użyć prawdziwego rosołu :)

  • łyżeczka tymianku
  • 2,5 szklanki mleka
  • 2 szklanki wody
  • 1,5 kostki rosołowej
  • 1 usmażona cebulka
  • 4 ząbki czosnku (siekamy)
  • odrobina curry, pieprz
  • 2 serki śmietankowe ( trójkąty )
  • 170g sera ementaler
  • ( łyżka mąki do zagęszczenia)
Cebulę kroimy dowolnie, smażymy.
Czosnek rozdrabniamy.
Żółty ser trzemy na tarce o grubych oczkach.
Wszystkie składniki oprócz mąki gotujemy, aż sery się rozpuszczą.
Mąkę rozprowadzamy w odrobinie zupy i dodajemy do całości. Podrzewamy, aż lekko zgęstnieje.

Pamiętajcie, aby nie gotować tej zupy zbyt długo - by nie zaczęła kipieć (przez mleko). Inaczej się zważy!



0 komentarze:

Prześlij komentarz

By napisać komentarz wybierz opcję ''Nazwa'' i w okienku wpisz swoje imię:D Zachęcam gorąco!

 
Design by Free WordPress Themes | Bloggerized by Lasantha - Premium Blogger Themes | Justin Bieber, Gold Price in India