SORBET ŚLIWKOWY

Dla mnie sorbety muszą mieć wyrazisty, mocno owocowy i orzeźwiający smak. Taki jest właśnie sorbet śliwkowy. Lubicie sorbety? Jakie smaki najbardziej?

• 3 łyżki syropu malinowego lub porzeczkowego
• 1 łyżka soku z cytryny
• 2 kg śliwek
• 3/4 szklanki cukru
• opcjonalnie - 1 łyżka dobrego alkoholu

Śliwki pozbawione pestek przesmażam na dżem.
Pod koniec smażenia dodaję cukier.
Gdy owoce przestygną, miksuję je bardzo dokładnie.
Dodaję pozostałe składniki.
Przekładam masę do pojemnika i mrożę przez około 1,5 godziny.

Posted in: desery,dietetyczne desery,owoce,sorbet,syrop malinowy,syrop porzeczkowy,śliwki