SAŁATKA JARZYNOWA

Lubię dziwne potrawy, ale polskiej klasyki nie odmawiam nigdy. Sałatka warzywna jest chyba jedną z moich ulubionych. Kładę ją na kanapki na śniadanie, na kolację, podaję do obiadu. Dobra na codzień i od święta. Majonezem zupełnie się nie przejmujcie, można wymieszać go z jogurtem.

• 2 marchewki
• 2 pietruszki
• pół-1/4 selera
• 2 jajka
• puszka groszku
• 6-8 czubatych łyżek majonezu
• 3 małe ziemniaki
• 4 ogórki kiszone

 Moja Babcia dodaje jeszcze:

• jabłko

Warzywa gotuję  do miękkości ( pozostałego wywaru nie wylewam, robię z niego zupę paprykowo-pomidorową ).
Jajka gotuję na twardo.
Wszystko kroję w drobną kosteczkę.
Groszek odsączam.
Dodaję majonez, Mieszam dokładnie.
  I gotowe!

Posted in: dodatki do kanapki,dodatki do obiadu,Kuchnia Polska,majonez,sałatki,warzywa